所謂的成交率就是成交人數的比例，成交率=成交人數/進店人數*100%影響因素：銷售技巧、員工對產品熟悉程度、營銷方案等。

休閑零食加盟店成交率提升方法：

1、員工要能夠完全熟悉產品，能夠按照培訓時所要求的服務流程做好銷售工作，店長對于銷售人員和顧客產生的異議能夠很好地處理。

2、店長必須組織店內成員學習營銷活動，并且要保證每個人都能夠百分之百地清楚整個活動過程。在銷售的過程中，可以適當地利用營銷活動提高成交率。

3.進店與成交數據

用表格詳細統計每天的進店客人批次，并統計每天成交的單數。

這個很重要，非常重要，這兩個數據統計出來，我們就知道我們每天的成交率是多少，通過一段時間的觀察，查看哪些天的成交率高，哪些天的成交率低，為什么會這樣，只有找到問題，我們才能對癥下藥。

4.回頭客占比數據

統計回頭客的占比，這也很重要，因為我們都知道，在我們這個行業二次進店的客戶成交的概率會很大，所以一定要統計二次進店的客戶。

回頭客占比的數據可有效的反映出門店的產品、服務、客戶跟進等店面情況。想要了解客戶的行為習慣以及反映門店銷售情況，一定需要有回頭客占比這一數據作支撐。

5.貨品結構匹配

另外要考慮產品結構與當地進店顧客的匹配程度，根據進店客戶與產品的匹配程度及時調整貨品結構，同時對產品陳列進行定期更新。

此外，產品結構的層次要鮮明，根據不同進店客戶類型有較為明顯的分門別類，方便進店客戶節省時間，也能盡快的進行產品選購。銷售人員對于產品的研究、客戶的了解也要深入直觀，提升銷售技巧，方便銷售。